Mumbai, Maharashtra
महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने त्योहारी सीजन के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का उल्लंघन करने वाले 31 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। यह कार्रवाई 28 से 30 सितंबर के बीच अलग-अलग प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के दौरान की गई।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अनुसार, निलंबित किए गए प्रतिष्ठानों में मुंबई डिवीजन के 12, कोंकण डिवीजन के 12, पुणे डिवीजन के छह और छत्रपति संभाजीनगर डिवीजन का एक प्रतिष्ठान शामिल है।
अधिकारियों ने त्योहारी सीजन को देखते हुए होटलों, रेस्तरां, ढाबों, क्लबों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया था। इस दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े कई नियमों का उल्लंघन सामने आया।
जांच में कुछ प्रतिष्ठानों में कीड़ों का संक्रमण पाया गया। इसके अलावा खाद्य पदार्थों के गलत तरीके से भंडारण और रख-रखाव की भी स्थिति सामने आई। अधिकारियों ने कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस से जुड़े रिकॉर्ड की भी जांच की।
कई प्रतिष्ठानों में कर्मचारियों के आवश्यक मेडिकल फिटनेस रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं थे। इसके साथ ही अनिवार्य खाद्य सुरक्षा रिकॉर्ड भी नहीं रखे गए थे।
खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करने के लिए प्रशासन ने इन प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित करने की कार्रवाई की है। निरीक्षण के दौरान सामने आए उल्लंघनों को कार्रवाई का आधार बनाया गया।
त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के कारण होटल, रेस्तरां, ढाबे और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में गतिविधियां बढ़ जाती हैं। ऐसे में खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण, स्वच्छता और कर्मचारियों से जुड़े आवश्यक रिकॉर्ड का रखरखाव महत्वपूर्ण होता है।
प्रशासन की इस कार्रवाई से स्पष्ट है कि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों के उल्लंघन को लेकर निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। 28 से 30 सितंबर के बीच की गई कार्रवाई में कुल 31 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए गए हैं।
